【参加費無料】自然酒ってなあに? 仁井田本家の取り組み~これまでの300年とこれからの300年に向けて~

✔ 自然米(農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米)100%の純米造り100%の日本酒「にいだしぜんしゅ」の酒造りの想いに迫る!!
✔ 「田を守る」「水を守る」自然栽培のコメ作りを行ってきた仁井田本家が描くこれからの300年に想いを馳せる!
✔ にいだのお酒に合う鍋や、この時期であれば熱燗など具体的な楽しみ方を仁井田本家の女将から直々にお伝えします!

日 時:2022年1月21日(金)20:00~21:00@オンライン
参加費:無料

※1月21日(金)19時受付締切※

■お届けするもの
※当オンラインツアーでは、地域の産品は発送しないので、お気軽に参加いただけます

※ご興味のある方は事前にしぜんしゅをご購入頂いてご参加ください。
事前にご購入頂いて参加する場合は、仁井田本家オンラインストア又はお近くの仁井田本家取扱店等でご購入ください※

※見逃し配信アリ
日程や時間が合わない!という方も安心。参加者の方にはツアー後1週間視聴可能な限定配信の動画URLをお送りします。お時間のあるときにゆっくり観たり、楽しい思い出の振り返りにどうぞ。

※当オンラインツアーは「オラツー東北」事業の一環として行われます。

こんな方にオススメ!

  • 日本酒が大好きな方!
  • 仁井田本家のファンの方!「にいだしゅぜんしゅ」と聞くとぴくんと反応する方!
  • 日本酒と食べ物のペアリングに興味のある方
  • 自然栽培、農薬・化学肥料を不使用の自然栽培米を使った酒造りに興味のある方!

仁井田本家とは!?

仁井田本家(にいだほんけ)は、創業は1711(正徳元)年、創業300年を超える福島県郡山市田村町の酒蔵です

“酒は体によいものである”を信条とし、農薬と化学肥料を一切使わない米を原料に、村の天然水、蔵付きの酵母で日本酒づくりを行っています。2003年からは酒米を買い付けるだけでなく、自社田での自然栽培も開始しました。

業績も上向き始めた途端に、東日本大震災によって福島第1原発事故が発生しました。風評の影響も起こり酒の売り上げが下がる中、糀の甘みを生かした砂糖不使用のスイーツを考案し、ノンアルコールの甘酒の製造も開始しました

実際に田植えや稲刈りを体験する「田んぼのがっこう」や「スイーツデー」など、子どもや酒を飲まない人でも楽しめる試みも数多く行っています

近い将来、酒米を全て自社田で育て、大きな木桶までを自作し、酒造りに関わるものを村の中で自給自足することを目指して取組んでいます

案内人はこの方

仁井田真樹
仁井田本家女将

郡山市出身。安積女子高(現安積黎明高)、東京工芸大学卒。創業300年を超える郡山市田村町の酒蔵「仁井田本家」で女将を務める。自社栽培の無農薬米と天然水で造る酒が人気を集め、2017年5月に行われた世界最大規模の品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」の純米吟醸酒部門で世界第2位相当に輝く。真樹さんは「身体によい酒造り」をテーマに、米糀を原料とした砂糖不使用のスイーツなどの商品開発にも力を注ぐ。

後藤光正
インアウトバウンド仙台・松島

東北出身の日本酒大好き人間。仁井田酒造の大ファン。2021年のふるさと納税は仁井田酒造のリターンを狙って、郡山市へ。

オンラインツアーのスケジュール

自然酒ってなあに? 仁井田本家の取り組み
~これまでの300年とこれからの300年に向けて~
  • ツアー前
    参加用ズームリンクのご案内

    ご予約完了時、参加用ズームリンクや諸連絡をメールでお送りします。
    当日は開始5分前までにズームを開き、ご参加ください。

  • 20:00
    オープニング!

    いよいよツアースタートです

  • 郡山より中継!What’s にいだ?・仁井田本家ってどんな蔵?

    当日は、仁井田本家の女将仁井田真樹様にご登場いただき、東北出身の日本酒大好き人間インアウトバウンド仙台・松島の後藤が、その酒造りの秘密・自然酒と合う食事、今後の取組に迫ります!

  • リアルバスツアー構想のご案内

  • 21:00
    ツアー終了

    ※終了時間は前後することがあります。ご了承ください。

【お申込みの流れ】
1. 下記カレンダーにて1月21日を選択します。
2. 申込フォームにて、お名前等必要事項を記入してください
3. 当日はご自宅にて、オンラインツアーをお楽しみください!

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【受付締切】
2022年1月21日(金)19:00

【募集人数】
100名

【備考
※Zoomを使用いたします。
※当オンラインツアーは「オラツー東北」事業の一環として行われます。


【運営】
主催:インアウトバウンド仙台・松島
協力:ノットワールド
協業: 仁井田本家

【お問合せ先】
株式会社ノットワールド (月~金 9:00-18:00)
03-6661-7134 / homusubi@knotworld.jp

オラツー東北特設サイト

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