日 程:2021年9月18日(土)
時 間:12:00-13:00(60分)@オンライン Zoom
参加費:Aコース 4,500円 / Bコース 8,000円
※13時にオンラインツアー終了した後、30分程度アフター交流会を予定しております。お時間合う方はぜひご参加ください!
ひがし北海道 釧路の繁華街末広から生配信灯台つぶ、青つぶ、真つぶの世界を食べながら、深掘りしよう!
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海産物で有名な北海道釧路市、今回のオンラインツアーは、『ツブと旅するクシロバコ』です。
ツブ貝とひがし北海道のお魚のセットを事前にお届けし、おうちのパソコン前で参加できる、オンラインツアーです。
釧路の美味しいツブ貝や海産物商品を味わいながら、ツブ貝の生体や、釧路の繁華街観光ガイドを味わえる贅沢プラン。
1アカウントでご家族でのご利用も大歓迎です。是非ご家族で学び、おいしく楽しんでみてくださいね。
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※見逃し配信アリ
日程や時間が合わない!という方も安心。参加者の方にはツアー後1週間視聴可能な限定配信の動画URLをお送りします。お時間のあるときにゆっくり観たり、楽しい思い出の振り返りにどうぞ。
案内人はコチラ
ガイド役:原田カーナ
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釧路市生まれ。全道バスガイド、観光案内所、観光列車客室乗務員などを経て、2019年から観光クリエイターとして、観光ブランディング、コンテンツ開発などを手掛ける。また、「お土産」をテーマにしたイラストレーターとしても活動中
炉ばた居酒屋はたご家:白幡慎太郎さん
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釧路市の郷土料理くしろ駒形家の長男として生まれ、姉妹店である『はたご家』や『ちくぜん』の店長として、釧路の新鮮で美味しい料理を炭火焼きで提供している。常にお客様の笑顔であふれる人気店で、現在は、釧路の繁華街である、末広の振興にも力を入れている。
魚介とワインK:今秀雄さん
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20歳でフランスに渡り、1年ほど料理の勉強のため、料理店で働く。釧路では、母親の実家が営んでいた、和商市場の魚屋にて勤務する傍らで、新鮮な釧路の魚を自宅など調理するケータリングを行っていた。2012年に『魚介とワイン K 』を開業
かど家:古川洋三さん
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創業55年を迎えた『かど家』の3代目として、毎日500個程のつぶ貝を焼き続けている。
メニューには、”つぶ”と”ラーメン”しか無いが、毎日釧路市民が〆のお店として利用している。
変わらぬ味や伝統を守り続けながらも、日々美味しい味を追求し続けている。
カネイチ丸橋:橋川龍一さん
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日々、お客様へ安心、安全をモットーに、北海道のお魚を中心に自社加工製品を製造・販売している。
妥協を許さずに、こだわりの製法で製造し、特に“開ホッケ”はとても人気のある看板メニュー。
一方で、最近はツイッターで橋川親子が発信するツイッターが人気で、様々な事をつぶやいている。
福司酒造:梁瀬一真さん
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2019年に創業100年を迎えた、福司酒造株式会社の取締役製造部長として、くしろの地酒「福司(ふくつかさ)」を製造。地域の食文化に寄り添う「地酒」を目指し、定番の純米酒においては、札幌国税局主催の新酒鑑評会で11年連続【金賞】を受賞している一方、常に変わりゆく時代と共に、新しい酒造りにも、積極的に挑戦を繰り返し、様々な年代に日本酒を嗜んでもらう活動も勢力的に行う。
こんな方にオススメ!
✔釧路・北海道が大好きな方
✔海産物が大好きな方
✔貝類も大好きな方
✔釧路に旅行したい!と思っている方
オンラインツアーのスケジュール
- ツアー前参加用ズームリンクのご案内
ご予約完了時、2-3日前、1時間前に、参加用ズームリンクや諸連絡をメールでお送りします。
当日は開始5分前までにズームを開き、ご参加ください。 - 12:00いただきます!
みんなで一緒に!
- 繁華街1軒目
『炉ばた居酒屋はたご家』から生中継(ツブ刺しの美味しさのヒミツ)
- 繁華街2軒目
『魚介とワインK』から生中継(イタリアンに合うツブは?)
- 繁華街3軒目
つぶ焼き専門店『かど屋』から生中継(〆のツブ文化について)
- 13:00ツアー終了&アフター交流会スタート(希望者のみ)
クイズ大会や釧路人との交流会!お時間ある方はぜひどうぞ!
(アフター交流会は30分程度を予定しています)
釧路人のソウルフード、ツブ貝などをお届け!
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含まれるもの
◆オンラインツアー
◆事前にお送りするセット(AまたはBコース)
◆送料
オンラインツアー選べるコース詳細
Aコース:つぶ貝とお魚5種セット 4,500円
・煮ツブ100g・開ほっけ1枚・いかの開き1枚・ホッケスティック4切・サバスティック4切
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Bコース:つぶ貝とお魚デラックス7種セット 8,000円
・煮ツブ200g・開ほっけ2枚・開きさば1枚・いかの開き1枚・ホッケスティック4切・サバスティック4切・出汁たらこ140g×2パック
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クシロバコ逸品のご紹介
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煮ツブ
北海道の新鮮な灯台つぶを、塩で煮た商品です。おつまみでも良し、切って様々な料理に使用するも良し、コリコリとした食感と、旨味が凝縮された絶品
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開きホッケ
北海道で水揚げされた、新鮮で大きなホッケをオリジナルの製法で干した、大変脂のりが良い、贅沢な逸品
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いかの開き
北海道の新鮮なイカを丸ごと一夜干しにした商品です。オススメは、焼いて、醤油と生姜で食べると絶品です。
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ホッケスティック
北海道産のホッケを食べやすいように骨を取り、カットした商品。お弁当などにも最適。
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さばスティック
北海道産の鯖を食べやすいように骨を取り、カットした商品。ちょっとしたお酒のおつまみにも最適な逸品
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開きサバ(B専用)
北海道の新鮮で大きな鯖をオリジナルの製法で干した、大変脂のりが良い、贅沢な逸品。
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出汁たらこ(B専用)
昆布とカツオ節から丁寧にダシを取り、手間暇かけてじっくりと漬け込み、
たらことダシの旨味が絶妙に合わさった逸品です。
お申し込みはこちら
【お申込みの流れ】
1. 下記カレンダーにて9月18日を選択し、商品を選択してください。
2. 申込フォームにて、品物を受け取れる住所等必要事項を記入してください
3. 品物をツアー前にお受け取りください。
4. 当日はご自宅にて、オンラインツアーをお楽しみください!
【受付締切】
2021年9月12日(日)
【募集人数】
100名
![CVC](https://japanwonderguide.com/wp-content/uploads/2021/01/59b14db386b47dd6be8a440b419344cf-2.png)
クレジットカードのCVCを忘れずにご入力ください。
※CVCとは?
セキュリティコード:カード裏面の3桁の数字(左図参照)
【キャンセル規定】
・品物をお送りするため、お申込み後のキャンセルは対応いたしかねます。
【備考】
※商品は、クール(冷凍)宅急便にて、9月8日(水)より順次発送。ツアー前日までには到着予定です
※離島への配送は致しかねます。ご了承ください。
【備考】
・インターネット環境、パソコン(推奨)やタブレットをご準備ください。
ズーム操作に不安のある方は、事前にこちらでテストできます。http://zoom.us/test
・終了時間やプログラムは前後することがございます。予めご了承ください。
・Zoomを使用いたします。開始5分前には入室をお願いします。
・Zoomの機能をまとめてますのでよろしければご確認ください。
https://homusubijapan.com/wp-content/uploads/2021/04/zoom.png
お問い合わせ
主催:ひがし北海道ブランド化推進協議会
運営:株式会社マルカツ吉田新聞店
共催:株式会社ノットワールド
【お問合せ先】株式会社ノットワールド (月~金 9:00-18:00)
03-6661-7134 / homusubi@knotworld.jp
随時更新中!その他オンラインツアーはこちら
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