- ツアー前参加用のZoomリンクと、新潟生ハムセットをお届けします
- スタートオンライン上でお近くの主要な駅に集合！新潟市へ
- まずは乾杯！生ハム実食！
現地案内人の方が登場！
お酒などの飲み物とともに早速生ハムを食べてみましょう！ - 新潟市南区ってどんなところ？
新潟市南区の見どころをご紹介します。
- 生ハムってどうやってできる？熟成工房見学
お米で育った幻の豚「夢味豚（ムーミートン）」とは？
生ハム熟成の様子を社会科見学 - 生ハム食べ比べ＆トークショー
同じ原木でも切り方で味が異なる！？
生ハムの美味しい食べ方 - 記念撮影、終了
※終了時間は前後する場合がございます。予めご了承ください。
＜参加費＞
5,300円/人
＜プランに含まれるもの＞
◆新潟市南区オンラインツアー
◆新潟のお米で育った夢味豚の生ハム食べ比べセット（税・送料込）
※北海道、離島の方は送料が追加となる場合があります。お問い合わせくださいませ。
※参加人数により別途、下記の企画調整費がかかります。
※最大30名
各ツアー参加費×30人＋2万円
各ツアー参加費×20人～29人＋3万円
各ツアー参加費×10人～19人＋4万円
案内人のご紹介
★SHIRONE meat Labo. ROOTs
平野亮さん
1982年新潟市南区生まれ。自動車整備工場で整備士として働く傍らクラブなどでDJを兼業。
オーストラリアに渡り、精肉会社で働きながらクラブでDJをしていた。
その後帰国し「SHIRONE meat Labo. ROOTs」の工房長となる。
DJとしては主に県外で活動中。
★SHIRONE meat Labo. ROOTs
長沼健太さん
1979年新潟市南区生まれ。
東京の寿司店をはじめ、イタリア料理店、フランス料理店、寿司店と様々なジャンルの料理店で働く。
2011年新潟市南区にダイニングバー「na_Gi」をオープン。
2018年からは地元有志と「SHIRONE meatLabo.ROOTs」を立ち上げ夢味豚（ムーミートン）を使った生ハム作りをしている。
ツアー概要
新潟米の味がする！？こだわり豚を使った熟成生ハムを味わおう！
新潟市南区で生産されている、お米で育った豚「夢味豚（ムーミートン）」。
新潟県産のお米や米菓などを使い、人が食べても安心で安全な美味しい原料で育てています。
そのこだわりにより、甘く上質な脂身がついた「毎日食べても食べ飽きない肉質」ができています。
この豚を熟成してできた「生ハム」を皆さんのご自宅へお送りします！
生ハムを熟成している場所はなんとお米の蔵！
ツアーでは、この新潟ならではの工房を見学します。
そして生ハムは切り方によって、味や香りが変わってくるんです。
その違いも皆さんに体験していただきます。
オンラインツアーの様子（工房内） 
オンラインツアーの様子（生ハム原木スライス中）
現地厳選！新潟市南区からのおくりもの
お米で育った夢味豚(ムーミートン)を使用した生ハム 5,300円（税込、送料込）
・生ハムスライス(16か月熟成) 10g
・生ハム手切りスライス(30か月熟成) 10g
・生ハムキューブ 10g …3種類合計30g
「お肉の甘味」「口どけの良い上質な脂身」「毎日食べても食べ飽きない肉質」の夢味豚を使用した生ハムです。
生ハムキューブとは、その名の通りキューブ状の生ハムです。一般的には売られていない品物ですので、この機会にぜひお試しください。
備考
・Zoomを使用いたします。Zoomの基本的な使い方はこちらご参照ください。
https://homusubijapan.com/wp-content/uploads/2021/04/zoom.png
・ツアー実施決定した場合、品物の準備と発送の関係上、ツアー催行日の2週間前までに参加者名簿をお送り頂きます。予めご了承ください。
お申込み/お問合せ
お問合せ後、2営業日以内に担当よりご連絡させて頂きます。